Menus & Cartes

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Horaires

Du lundi au samedi
dès 11h45 et dès 19h

La Formule Angevine - 30 € / personne

Foie gras maison 

 

Autour du Saumon

 

Œuf poché, polenta, bouillon de légumes et champignons

 

Grenouilles en persillade 

Filet Mignon, crème de chorizo et gratin dauphinois 

 

Rognons de veau à la crème moutardée, purée maison

 

Thon sashimi mi-cuit au pesto, polenta

 

Saumon au beurre rouge, pasta

Mi-cuit au chocolat – noisette Valrhona

 

Crémet d’Angers

 

Crème brûlée Vanille

 

Assiette de fromages

Formules du midi (voir ardoises)

(Du lundi au vendredi, uniquement le midi)

Entrée du jour (selon disponibilité, 4 €) + Plat du jour (selon disponibilité, 9 €)Dessert du jour (selon disponibilité, 4 €)

17 €

Plat du jour (selon disponibilité) + Café gourmand

16 €

Menu Enfant - 8,50 € / personne

(jusqu'à 12 ans)

Pizza junior Reine ou Pizza junior 4 fromages ou Steak haché frites ou Fish and chips

Dessert surprise

Coca Cola

 

Jus d’orange

 

Diabolo

Les entrées

Terrine de campagne maison

7,50 €

Œuf poché, polenta, bouillon de légumes et champignons

8,50 €

Autour du Saumon
Rillette, tartare et fumé

9,50 €

Assiette apéro gourmande

9,50 €

Cuisses de grenouilles en persillade

12 €

Foie gras maison à l’Aubance et ses toasts

13,90 €

Les salades

Salade Villa

Salade, croûtons, poivrons marinés, oignons rouges, feta, poulet pané, toast de St Marcellin, parmesan, tomates cerises, radis

16 €

La Parmesane

Pasta, tomates confites, mozzarella di Buffala, jambon cru, pesto, parmesan

16 €

L’Angevine

Salade, tomates cerises, rillauds, pommes de terre, brick de chèvre, oignons rouges, œuf poché

17 €

La brouette de la Fermière

Salade, noix, croûtons, lomo, viande fumée, gésiers, toast de foie gras, tomates cerises, haricots verts, oignons rouges, brick de canard

18,50 €

Les poissons

Saumon au beurre rouge – pasta

18,50 €

Thon sashimi mi-cuit au pesto
Polenta aux légumes

19 €

Risotto de saison et noix de St Jacques

24,90 €

Poisson du marché

Selon arrivage et garniture du moment

Prix sur l’ardoise

Garniture(s) supplémentaire(s)

(voir grillades ci-dessous)

3 €

Les grillades

Toutes nos viandes de bœuf proviennent des Pays de la Loire, race à viande « Rouge des Prés ».
Poids brut des viandes avant cuisson, env. +/- 10 gr à la coupe.
Toutes nos grillades sont servies avec des frites.

Andouillette AAAAA

17 €

Les garnitures
(au choix)

  • Frites
  • Haricots verts
  • Polenta aux légumes
  • Pasta
  • Salade verte
  • Purée de pommes de terre
  • Gratin dauphinois

Les sauces
(au choix)

  • Roquefort
  • Échalotes
  • Poivre
  • Béarnaise
  • Beurre Maître d’hôtel
  • Moutarde

Pavé de bœuf env. 200gr

17 €

Supplément Garnitures

3 €

Entrecôte env. 300gr

22,50 €

Pluma de Pata Negra à la plancha env. 200gr

22,90 €

Pavé de bœuf façon Rossini, gratin dauphinois

24,90 €

Côte de bœuf 1 personne env. 550gr

(pour 1 pers.)

28 €

Côte de bœuf 2 personnes env. 1,100 kg

(pour 2 pers.)

55 €

Les viandes, burgers et carpaccios

Le French tartare

Possibilité de le poêler ; servi avec frites et salade

16 €

Burger Angevin

Pain, sauce du chef, oignons rouges, tomates, tomme Angevine, cornichons, viande hachée

15,50 €

Carpaccio Parmesan

Pesto, copeaux de parmesan, roquette

16 €

Le cousin Giovanni : parmesan, pesto vert

Possibilité de le poêler ; servi avec frites et salade

16 €

Burger L’Auvergnat

Pain, oignons rouges, tomates, fourme d’Ambert, bœuf haché, sauce moutarde

15,50 €

Carpaccio Roquefort

Pesto, roquefort, noix, roquette

16 €

Le tartare poêlé Rossini

Tranche de foie gras ; servi avec frites et salade

 

19,90 €

Burger Le Suédois

Pain, sauce tartare, oignons rouges, tomates, filet de saumon

16,50 €

Carpaccio Landais 

Fois gras, croûtons et fleur de sel, roquette

18,50 €

Mignon de porcinet crème de chorizo

Gratin dauphinois

 

18 €

Nos carpaccios sont servis avec frites et salade

Rognons de veau, à la crème moutardée

Ecrasé de pommes de terre

19,50 €

Magret de canard au thé noir, ananas rôti et polenta

19,90 €

La suggestion du chef 

À consulter sur l’ardoise

Les pizzas

Reine

Tomates, mozza, jambon, champignons

11 €

Quatre fromages

Tomates, mozza, roquefort, chèvre, reblochon

12 €

Provençale

Tomates, mozza, poivrons marinés, chèvre, olives, tomates cerises, aubergines grillées

12 €

Calzone

Tomates, mozza, œuf, jambon, champignons

12 €

Carbonara

Crème moutarde, mozza, lardons, oignons rouges, speck, champignons

12,50 €

Vecchia Italia

Tomates, mozza, champignons, œuf, Serrano, tomates cerises

13 €

Savoyarde

Tomates, mozza, reblochon, oignons, pommes de terre, lardons

 

13 €

Raphaelo

Tomate, mozza, oignons, tomates confites, champignons, viande hachée, merguez, œuf

13 €

Burger

Tomates, mozza, oignons, viande hachée, cornichons, tomme Angevine, sauce tartare, tomates cerises

 

13 €

La Lolo

Tomates, mozza,merguez, jambon blanc, spianata piquante, œuf

13,90 €

Angevine

Tomates, mozza, rillauds, St Marcellin, oignons rouges

13,90 €

La raclette

Crème, moutarde, coppa et speck, pommes de terre et fromage à raclette

14 €

Landaise

Tomates, mozza, gésiers, foie gras, pommes de terre, viandes fumées

14,50 €

La bécot

Crème, mozza, oignons rouges, fondue de poireaux, saumon fumé, noix de St Jacques, tomates cerises, olives noires

15,50 €

Les desserts

Assiette de formages

Affinés par notre Fromager

8,50 €

La crème brûlée, vanille de la Réunion

6,90 €

Le crémet d’Angers

7 €

Mi-cuit au chocolat – noisette Valrhona

7,50 €

La tarte citron revisitée

8,00 €

Café gourmand

7,90 €

Profiteroles

8,50 €

La suggestion du moment

À consulter sur l’ardoise

Les glaces

Les glaces élaborées par un "Maître Artisans Glacier" (sauf vanille)

Parfums au choix :

vanille, chocolat, coco, citron vert, pomme verte, caramel à la fleur de sel, menthe-chocolat, café, fraise, parfum de Mercotte

1 boule

2 boules

3 boules

2,50 €

4,50 €

6,50 €

Supplément Chantilly

Supplément Chocolat

1 €

1 €

Les coupes glacées

Dame Blanche

3 boules vanille, sauce chocolat, chantilly

6,90 €

Bounty

2 boules coco, 1 boule chocolat, sauce chocolat, Oréo, chantilly

6,90 €

Banana split

Banane, glace vanille, fraise et chocolat, sauce chocolat, chantilly

7,50 €

After eight

2 boules menthe-chocolat, Get 27

7,90 €

Colonel

2 boules citron vert, vodka

7,90 €

La Normande

2 boules pomme, calvados

7,90 €

M&M’s

Chocolat, caramel, M&M’s, chocolat chaud et chantilly

8 €

Les coupes alcoolisées

Le Colonel

2 boules citron vert, vodka

7,90 €

L’After Eight

2 boules menthe-chocolat, Get 27

7,90 €