Nos spiritueux
Armagnac et Bas Armagnac
Whisky
Whisky écossais d'Islay
ALCOOL 46° VOL. 70 CL. AVEC ÉTUI TUBE.
Élaboration
Single Malt d’Islay issu des stocks familiaux d’Hunter Laing. Elevage en ex fûts de bourbon (second remplissage), finition en fûts neufs américains.
Note de dégustation
Robe bien dorée et éclatante. Nez typique d’Islay avec ses notes iodées et tourbées bien affirmées. Ensuite quelques arômes de cuir plus florales. Une bouche sur la rhubarbe et une superbe douceur vanillée avec des notes de caramel mou. Finale riche et longue, absolument équilibrée.
NOTRE AVIS
Scarabus a manqué à bien des clients et son retour était très attendu. Il faut dire que cette cuvée est diablement bien faite.
Un whisky tourbé/fumé avec une douceur qui le rend dégustable à tout moment.
Whisky écossais
ALCOOL 46° VOL. 70 CL. AVEC ÉTUI TUBE.
Élaboration
Assemblage de Single Malts de la Région des Highlands issus des stocks familiaux d’Hunter Laing. Elevage en ex fûts de bourbon et de Sherry.
Note de dégustation
Robe bien dorée et éclatante. Nez robuste et corsé de riches arômes de crème à la vanille, de caramel mou, de pommes caramélisées. Bouche d’abord crémeuse et beurrée. Puis des arômes de crème brulée, d’abricot, de pêche et de poire, telles une belle salade de fruit. Finale douce avec des notes de fruits secs et boisées.
NOTRE AVIS
Un whisky tout en rondeur et onctueux.
A boire en toute occasion.
Très représentatif du style des whiskies du centre des Highlands.
Whisky écossais
ALCOOL 46° VOL. 70 CL. AVEC ÉTUI TUBE.
Élaboration
Assemblage de Single Malt parmi les distilleries de Campbeltown issu des stocks familiaux d’Hunter Laing. Elevage en ex fûts de bourbons de 1er et 2nd remplissage.
Note de dégustation
Robe légèrement dorée et très brillante. Nez d’abord frais sur des notes de fruits à chair blanche. Beaucoup plus corsé ensuite avec des arômes intenses de noisette, de fruits au sirop vanillée. Bouche volumineuse et enrobante. Notes intenses de crème à la vanille, de poire tatin. Des arômes puissantes de cuir, de sous-bois. Finale persistante et fraîche, équilibrée entre épices et boisé.
NOTRE AVIS
Un whisky très dense et riche, vraiment séduisant.
Une nouveauté à ne pas manquer.
A boire en digestif.
Whisky écossais
ALCOOL 46° VOL. 70 CL. AVEC ÉTUI TUBE.
Élaboration
Assemblage de Single Malt parmi cinq distilleries en activité dans l’archipel des Hébrides issu des stocks familiaux d’Hunter Laing. Elevage en ex fûts de bourbon (second remplissage) et en petits fûts de sherry oloroso.
Note de dégustation
Robe légèrement dorée et très brillante. Nez frais et intense sur des notes de lavande, de poivre noir et de tourbe. Des notes iodées et de fruits blancs apparaissent ensuite. Bouche immédiatement gourmande, d’abord assez iodée, puis fraîche et gourmande pour finir sur une douceur délicatement fruitée.
NOTRE AVIS
Un whisky au style ilien affirmé, au caractère plus océanique que tourbé, très équilibré, qui ne ment pas sur ses origines.
A boire en digestif.