La carte

Entrées / Soupe

  • Ceviche de thon, mangue et gingembre

    9,50 €
  • Foie gras Maison, toast, chutney

    13,90 €
  • Charcuterie d'Olivier Brosset

    9,50 €
  • Œuf poché, poêlée de champignons et sauce poulette

    8,50 €
  • 6 huitres fines de claires

    12,00 €
  • Cromesquis de poulet, sauce aigre douce

    7,50 €
  • Soupe Phô

    15,90 €

Salades

  • L'Angevine

    17,00 €
    Mâche, rillauds, boudin blanc au fois gras et chataignes, radis noirs, panais rôtis
  • Salade Villa

    16,90 €
    Salade, croûtons, poivrons marinés, oignons rouges, poulet, feta, parmesan, radis
  • La brouette de la fermière

    18,50 €
    Salade, noix, croûtons, viande fumée, gésiers, foie gras, oignons rouges, pommes de terre

Poissons

  • Wok de thon

    19,00 €
  • St Jacques snackée, risotto de choux fleur et jus à la truffe

    24,90 €
  • Poisson du marché

    Voir ardoise

Grillades

  • Paleron de bœuf Black Angus de Castille

    18,90 €
  • Cœur d'entrecôte

    24,50 €
  • Andouillette 5A

    17,00 €
  • Pluma de Pata Negra iberique

    24,90 €
  • Côte de bœuf 2 personnes

    59,00 €
  • Garnitures

    Frites, légumes, salade verte, purée de pommes de terre
  • Sauces

    Roquefort, béarnaise, beurre maître d'hôtel, moutarde

Viandes

  • Loma Bellota

    18,00 €
    Purée de panais et échalotes confites
  • Rognons de veau, jus de viande

    19,90 €
    Pommes de terre sautées et poêlée de champignons
  • Parmentier de canard

    17,50 €
  • La suggestion du chef

    prix à tardoise
  • Le French Tartare (possibilité de le poêler) frites et salade

    16,00 €
  • Le cousin Giovanni (parmesan et pesta vert) frites et salade

    16,90 €
  • Burger villa

    16,50 €
    Pain burger 11au bon pain11, sauce burger, salade, tomates, fromage à raclette, bœuf haché, betterave pickels, compotée d'oignons, bacon
  • Carpaccio parmesan, frites et salade

    16,00 €
  • Carpaccio roquefort, frites et salade

    16, 90 €

Desserts

  • Café gourmand

    8,50 €
  • Profiteroles

    8,50 €
  • La crème brûlée à la vanille de la Réunion

    6,90 €
  • Poire pochée pain d'épices et crème anglaise au marron

    6,50 €
  • Brownie, glace noisette

    6,90 €
  • Choux craquelin, crème pâtissière au thé matcha et sauce chocolat valhrona

    8,00 €
  • Assiette de fromages affinés

    8,50 €
  • La suggestion du moment

    à consulter sur l'ardoise

Glaces

  • Banana split

    7,50 €
  • Dame blanche

    6,50 €
    2 boules vanille, sauce chocolat et chantilly
  • Colonel

    7,90 €
    2 boules citron vert, vodka
  • After eight

    7,90 €
    2 boules menthe-chocolat, Get 27
  • Bounty

    6,90 €
    1 boule coco, 1 boule chocolat, sauce chocolat, éclats d’Oréo et chantilly
  • M&M's

    7,50 €
    1 boule chocolat, 1 boule caramel, éclats d’ M&M’s, sauce chocolat et chantilly

Restaurant la Villa Angevine
Rond-point du Bon-Puits - 49480 Saint Sylvain d'Anjou
Tél : 02 41 60 80 81
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