Gratin dauphinois à la truffe, sauce miel thym et citron
69.00€
Tataki de thon mi-cuit
Légumes croquants et nouilles chinoises
24.90€
Filet de lieu jaune
Asperges glacées et courgettes, sauce hollandaise au fenouil
25.90€
Parmentier de canard
Sauce bordelaise
22.90€
Filet mignon de porc à l'Angevine
Purée de pommes de terre
19.90€
Tartare de bœuf VBF
Préparé, non préparé ou poêlé - Servi avec frites et salade
19.50€
Tartare italien
Pesto, tomates confites, parmesan -Servi avec frites et salade
21.50€
Andouillette 5A
Association Amicale des Amateurs d'Andouilette Authentique - Servie avec frites et sauce moutarde
20.50€
Burger du Chef - Frites et sauce au choix
Pain brioché, crème de moutarde à l'ancienne, poêlée de champignons de Paris à l'ail, oignons caramélisés, pickles de cornichons, bacon, fromage à raclette de Savoie AOP, salade romaine et haché de boeuf 150g
19.90€
Carpaccio de bœuf au parmesan
Servi avec frites et sauce au choix
19.50€
Escalope de veau Milanaise
Tagliatelles au pesto
26.90€
Pièce du Boucher
env.180g, fondue d"échalotes, frites et sauce au choix
22.50€
Rognons de veau
sauce bordelaise, purée maison
22.90€
Paleron de bœuf, Wagyu
15€ les 100g, à partager, garniture et sauce au choix
