Plats

Tout changement de garniture sera facturé 1,50€

  • Rognons de veau, purée de pommes de terre et sauce bordelaise

    20.90€

  • Epaule d'agneau de lait fermier Label Rouge confite à partager pour 2 Personnes

    env. 700 à 800g, pommes de terre grenaille et flageolets maison

    54.90€

  • Poitrine de porc fermier confite

    env. 200g - Purée de patates douces au cumin, salade et caviar de Bourgogne

    19.90€

  • Pluma de porc ibérique

    env. 180g - Pommes de terre grenaille, guacamole

    26.90€

  • Andouillette 5A, Frites et sauce moutarde

    20.50€

  • Burger du Chef - Frites et sauce au choix

    Potatoe bun, guacamole, coleslaw, sucrine, effiloché de porc, cheddar fumé

    19.90€

  • Tartare de bœuf

    Préparé, non préparé ou poêlé -Servi avec frites et salade

    19.50€

  • Carpaccio de bœuf au parmesan

    Frites à volonté

    19.50€

  • Soupe Phô

    Emincé et bouillon de boeuf, légumes et nouilles chinoises

    15.90€

  • Filet de cabillaud skreï

    épinards et pommes de terre fondantes, sauce bordelaise

    24.50€

  • Tataki de thon mi-cuit

    légumes croquants et nouilles chinoises

    24.90€

  • Pièce du Boucher

    Bavette de boeuf Black Angus (env. 200gr), fondue d'échalotes et frites

    22,50€

  • Le Rumsteck du Lion de JA Gastronomie

    600g à 900g de race Angus à partager, Servi avec frites, salade et sauces aux choix

    10.00€ les 100gr

Garnitures

  • Frites

  • Purée maison

  • Salade

  • Garniture du jour

    Flageolets maison

Sauces

  • Béarnaise

  • Poivre

  • Moutarde

  • Roquefort

  • Beurre maître d'hôtel

Restaurant la Villa Angevine
Rond-point du Bon-Puits - 49480 Saint Sylvain d'Anjou
Tél : 02 41 60 80 81
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